GAST BAKER'S HOUSE

GAST BAKER'S HOUSE | Paris

BAKERY BY DAY, BISTROT BY NIGHT.

Расположенный в самом сердце Парижа, GAST сочетает в себе ремесленную пекарню и бистрономическую кухню!

Каждый день наша пекарня принимает вас с 9 часов утра с нашими домашними выпечками, хлебом и горячими напитками. С 10 до 16 часов мы предлагаем креативную пекарскую кухню вокруг нашего знаменитого бранча. С 19 часов ресторан представляет современное, сезонное и общее бистрономическое меню с большим выбором натуральных вин.

Во главе этого приключения, визуальную идентичность которого разработал художник Питер Сейзер, стоят Киллиан Ле Уэро и Сириуат Нгуон Бунна.

Киллиан начал свою карьеру кондитера в Лионе рядом со звездным шефом Кристианом Тетедуа и затем продолжил её в Париже (ресторан Akrame, "Sur Mesure" Тьерри Маркса, Le Baudelaire). В 2017 году он отправился в Лондон для открытия Mandrake и встретил там Сири. После года жизни в Австралии он вернулся в Париж, чтобы встретиться со своим наставником Акрамом Беналалом, а затем открыл GAST.

Сириуат начал свою карьеру в парижском доме Jamin. Затем он продолжил обучение в Гонконге (American Club, Caprice Four Seasons, Serge et le Phoque...), а затем в Сиднее в Momofuku, с остановками в Лондоне (Mandrake, Groupe JKS, 10 Cases), прежде чем вернуться в Париж для приключения GAST.

Профессионалы ресторанного бизнеса, не стесняйтесь обращаться к нам по любым вопросам, связанным с нашим B2B предложением (хлеб, выпечка, кондитерские изделия на заказ).