GAST BAKER'S HOUSE

GAST BAKER'S HOUSE | Paris

BAKERY BY DAY, BISTROT BY NIGHT.

Situado no centro de Paris, GAST combina padaria artesanal com cozinha bistronômica !

Todos os dias, a nossa padaria recebe-vos a partir das 9h com nossas “viennoiseries”, pães caseiros e bebidas quentes. Das 10h as 16h, ofrecemos o nosso famoso brunch que combina uma cozinha criativa e de padaria ! A partir das 19h, o restaurante revela um cardapio bistronômico moderno, que da para compartilhar (para quem quiser) e sazonal, com uma grande escolha de vinhos naturais.

Esta aventura nasceu com uma identidade visual pensada pelo o artista Pieter Ceizer e levada por o Killian Le Houérou e Siriwath Nguon Bunna.

Kilian começou a sua carreira como confeiteiro em Lyon ao lado da estrela Michelin, Christian Tetedoie e continuando em Paris (restaurante Akrame, “Sur Mesure” por o chef Thierry Marx, Le Baudelaire). Em 2017, a abertura do Mandrake leva-o para Londres onde conheceu seu colega de hoje, Siri. Acabou tambem por viver um ano na Australia mas volta ao lado do seu mentor Akram Benallal em Paris para finalmente abrir seu proprio restaurante, GAST.

O Siriwath, começa a careira na casa parisiense Jamin. Esta experiencia permithelhe de continuar a sua formação em Hong-Kong (American Club, Caprice Four Seasons, Serge et Le Phoque...) e em Sydney no Momofuku, passando tambem por Londres (Mandrake, Grupo JKS, 10 cases), antes de, ele tambem, voltar a Paris para dar inicio a aventura GAST.

Como profissionais de restauração, não duvidem em contactar-nos para qualquer pedido de oferta B2B (pães, “viennoiseries”, confeitaria sob medida).