GAST BAKER'S HOUSE

GAST BAKER'S HOUSE | Paris

BAKERY BY DAY, BISTROT BY NIGHT.

Beliggende i hjertet av Paris, kombinerer GAST håndverksbakeri og bistronomisk kjøkken!

Hver dag tar vårt bakeri imot deg fra kl. 09 med våre wienerbrød, hjemmebakte brød og varme drikker. Fra kl. 10 til 16 tilbyr vi kreativt bakerkjøkken rundt vår berømte brunch. Fra kl. 19 avslører restauranten en moderne, sesongbasert og delbar bistronomisk meny med et stort utvalg av naturlige viner.

I spissen for dette eventyret, hvis visuelle identitet er designet av kunstneren Pieter Ceizer, står Killian Le Houérou og Siriwath Nguon Bunna.

Killian begynte sin karriere som konditor i Lyon sammen med den stjernespekkede kokken Christian Tetedoie og fortsatte deretter i Paris (restaurant Akrame, "Sur Mesure" av Thierry Marx, Le Baudelaire). I 2017 reiste han til London for åpningen av Mandrake og møtte der Siri. Etter å ha bodd ett år i Australia, vendte han tilbake til Paris for å gjenforenes med sin mentor Akrame Benallal og åpnet deretter GAST.

Siriwath begynte sin karriere i det parisiske huset Jamin. Deretter fortsatte han sin utdannelse i Hong Kong (American Club, Caprice Four Seasons, Serge et le Phoque...) og deretter i Sydney hos Momofuku, med stopp i London (Mandrake, Groupe JKS, 10 Cases), før han vendte tilbake til Paris for eventyret GAST.

Profesjonelle innen restaurantbransjen, ikke nøl med å kontakte oss for forespørsler relatert til vårt B2B-tilbud (brød, wienerbrød, skreddersydde konditorvarer).