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Entremets caramel - Biscuit à la vanille, crémeux au caramel fleur de sel, mousse de caramel.

Sandwich pastrami - Pain aux olives, pastrami aux 3 poivres, scarmozza, pickles d’oignons, ketchup de betterave, mayonnaise au miel.

Turkish Egg - Yaourt aux herbes, œuf poché, beurre épicé, huile d’ail, foccacia.

Croque monsieur - Pain de mie maison, jambon supérieur, crème de Cantal, cheddar.

Entremets rhubarbe - Biscuit à l’amande, confit de rhubarbe, mousse de yaourt grec.

Poulpe au barbecue.

Entremets sésame noir - Biscuit au sésame noir, confit de mangue/passion, mousse de sésame noir.

Potimarron rôti et féta gratinée.

Entremets citron/CBD - Biscuit au citron, crémeux de citron au CBD, mousse de citron.

Couteaux en persillade et n'duja.