GAST BAKER'S HOUSE

GAST BAKER'S HOUSE | Paris

BAKERY BY DAY, BISTROT BY NIGHT.

Το GAST βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού και συνδυάζει την αρτοποιία τεχνίτη και τη βιστρονομία!

Καθημερινά, η αρτοποιείος μας σας υποδέχεται από τις 09:00 με νηστίσιμα, φρεσκοψημένα ψωμιά και ζεστά ροφήματα. Από τις 10:00 έως τις 16:00, προσφέρουμε μια δημιουργική αρτοποιία γύρω από το διάσημο brunch μας. Από τις 19:00, το εστιατόριο αποκαλύπτει ένα μοντέρνο μενού βιστρονομίας, εποχικό και κοινόχρηστο, με μια μεγάλη επιλογή από ζωντανά κρασιά.

Στο τιμόνι αυτής της περιπέτειας, η οπτική ταυτότητα της οποίας δημιουργήθηκε από τον καλλιτέχνη Pieter Ceizer, βρίσκονται οι Killian Le Houérou και Siriwath Nguon Bunna.

Ο Killian ξεκινά την καριέρα του ως ζαχαροπλάστης στη Λυών δίπλα στον αστέρι Christian Tetedoie και τη συνεχίζει στο Παρίσι (εστιατόριο Akrame, "Sur Mesure" από τον Thierry Marx, Le Baudelaire). Το 2017, προσγειώνεται στο Λονδίνο για το άνοιγμα του Mandrake και συναντά τότε τον Siri. Μετά από ένα χρόνο στην Αυστραλία, επιστρέφει στο Παρίσι για να συναντήσει ξανά τον μέντορά του Akrame Benallal και να ανοίξει το GAST.

Ο Siriwath ξεκινά την καριέρα του στο παριζιάνικο Jamin. Συνεχίζει να εκπαιδεύεται στο Χονγκ Κονγκ (American Club, Caprice Four Seasons, Serge et le Phoque ...) και στο Σίδνεϊ με τη Momofuku, διαμένοντας στο Λονδίνο (Mandrake, Groupe JKS, 10 Cases), πριν επιστρέψει στο Παρίσι για την περιπέτεια του GAST.

Επαγγελματίες της εστίασης, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιοδήποτε αίτημα σχετικά με την προσφορά μας B2B (ψωμί, νηστίσιμα, ειδικά γλυκά).